إنتاج الملف الشخصي: لا تنس الفلفل المقلية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: stux_Pixabay

أكلت لأول مرة فلفل مقلي حلو مشوي في عام 2013 - حتى سن الثلاثين - ولم يكن ذلك باختياري. وضع معلم الشواء في الطهي في ذلك اليوم طبقًا واحدًا على صفيحة جنبًا إلى جنب مع قطعة لحم بقري تربى في المزرعة وألواح من الكوسا والبصل المشوي. لم أكن أريد أن أكون وقحًا وأعترض على شيء حقير مثل الفلفل على طبقتي ، لذلك حاولت تناول قضمة.

أكلت هذا الفلفل المقلي الكامل واثنين آخرين بعد ذلك. لم يكن لدي أي فكرة أن الفلفل يمكن أن يتذوق مثل هذا.

بالنسبة لي ، طعم الفلفل الحلو مائي ، ولطيف ، وربما حتى مر ، ولكن نادرًا ما يكون حلو المذاق. يحتوي الفلفل المقلي على قشر أرق من الفلفل الحلو ، وطعمه الحلو حقًا ولا يحتوي على أي مرارة.

حتى أنني سمعت أن طعمها يشبه الكمثرى.

يأتي الفلفل المقلي بجميع ألوانه: الأحمر والبرتقالي والأصفر والأخضر والأرجواني. إنها أطول وأرق من الفلفل الحلو ، وتبدو تقريبًا مثل الفلفل الحار. عند تعبئة أسهم CSA ، سنضطر إلى تغليف وتصنيف الفلفل الحلو والفلفل الحار بشكل منفصل حتى لا يحصل المساهمون على مفاجأة حارة.

أصناف من الفلفل القلي

لدي مجموعة متنوعة مفضلة ، على الرغم من أنني قد جئت لتقدير الآخرين في السنوات الأخيرة. كان كارمن أول عشقي للفلفل المقلي الحلو - الأحمر الغامق والمنتِج غزير الإنتاج - وظل رقم 1 لدي.

ابحث عن أنواع أخرى من Corno di Toros أو أي من أنواع Marconi. تستحق فلفل الإرث بعض الاهتمام أيضًا ، مثل الإيطالي Jimmy Nardello و Ajvarski من شركة Baker Creek Heirloom Seeds ، وهو فلفل مقلي من مقدونيا الشمالية.


تحقق من هذه النصائح الأربعة لفصل الشتاء في نباتات الفلفل.


كيف تنمو لهم

كونه فلفلًا ، ينمو الفلفل المقلي تمامًا مثل الفلفل الحلو أو الفلفل الحار. هم يبذلون قصارى جهدهم عندما بدأوا في الداخل وزرعوا بعد خطر الصقيع.

يمكنك حتى تجربة الفلفل الشتوي من سنة إلى أخرى - على الرغم من أن الفلفل الحار قد يكون أكثر ملاءمة لهذه التجربة.

نحن نفكر في الفلفل على أنه نباتات ذات طقس حار ، لكن الحرارة الشديدة والشمس ليست جيدة. قد تحب نباتات الفلفل الظل الجزئي أو بقعة في الحديقة بجانب بعض النباتات الطويلة التي يمكن أن توفر ظلًا جزئيًا لثمارها.

تحقق من اختبار التربة وتأكد من وجود كمية جيدة من الفوسفور. كنبات مثمر ، يحتاج هذا الفلفل القلي. إنهم يريدون النيتروجين أيضًا. تمتلك جامعة ولاية ميشيغان معلومات متعمقة ممتازة حول متى وكيف تضيف العناصر الغذائية إلى رقعة الفلفل.

يحتاج قلي الفلفل أيضًا إلى سقي منتظم لتأسيسه ولتنمية الفاكهة بشكل جيد. للاحتفاظ بالماء ولتقليل ضغط الحشائش ، نرشها بالقش عند الزرع أو بعد الزراعة الأولى. أو زرعها في نشارة بلاستيكية أو ورقية.

العديد من أنواع الفلفل الحلو منتجة للفاكهة الكبيرة ، والتي يمكن أن تثقل كاهل النبات. أنت لا تريد أن تتساقط نباتاتك وتتلامس الفاكهة مع الأرض ، لذا كن مستعدًا لمشاركة نباتات الفلفل الحلو. يمكنك أيضًا معاملتها مثل الطماطم مع أقفاص أو تعريشة أو نسج فلوريدا.

مثل الباذنجان ، يكون الفلفل المقلي عرضة لخنافس البراغيث ، على الرغم من أنها أقل من الباذنجان. امنحهم السبق بغطاء الصف ، وقم بإزالة غطاء الصف عندما يبدأون في تكوين أزهار وتكون النباتات أقوى قليلاً.


تعرف على أفضل أنواع الفلفل التي تنمو في أواني الفناء.


كيف تأكل الفلفل المقلي

لا يزال المشوي هو الطريقة المفضلة لتناول الفلفل المقلي الحلو ، على الرغم من أنه يمكنهم العثور على مكان في العديد من الأطباق.

بالنسبة للفطور ، أحب الفلفل الحلو المقلية مع الخل البلسمي مع البيض المقلي. كوجبة خفيفة ، يعد الفلفل المقلي النيء مثاليًا لغمس الحمص.

الفلفل الأحمر الحلو هي التي تستخدم لصنع الفلفل الأحمر المحمص. من السهل تقطيعها وتجميدها لاستخدامها طوال العام أيضًا.

استخدام قلي الفلفل (بدلاً من الفلفل الحلو) هو الطريقة الوحيدة التي أتناول بها نقانق أمي والفلفل والبصل. أستبدل الفلفل الحلو معهم في الوصفات كلما أمكن ذلك.

في حديقة العام المقبل ، وفر بقعة أو اثنتين من الفلفل لقلي الفلفل وانظر بنفسك. قم بتشغيل الشواية لحصادك الأول ، وقد تجد أنك ستحتاج إلى رقعة أكبر في العام المقبل.


شاهد الفيديو: هل تعرف ماذا يفعل الفلفل الحار عندما يدخل لأجسامنا فوائد وأضرار الفلفل الحار يجب الانتباه لها


المقال السابق

ضرب حدائق مجتمع مدينة نيويورك على الخريطة

المقالة القادمة

يتم دفع مضخة المياه هذه بواسطة الماء الذي تضخه