راوند كرانش

يمكن أن تختلف السيقان في اللون من الأخضر ، إلى الوردي المرقط ، إلى الأحمر الغامق ، وفقًا لموقع The Rhubarb Compendium. على الرغم من أن السيقان ذات اللون الأحمر أكثر شيوعًا لدى المستهلكين ، إلا أن الراوند ذو السيقان الخضراء أكثر قوة وله عائد أعلى. وتقول إن اللون لا علاقة له بمدى ملاءمته للطهي.

في المرة القادمة التي تقرر فيها إضافة الراوند في مخزنك ، جرب هذا العلاج المنعش.

مكونات

• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
• 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
• 3/4 كوب شوفان
• 4 أكواب راوند مقطعة إلى مكعبات ، مثل فكتوريا
• 1 كوب سكر
• 2 ت. نشا
• 1 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الليمون
• 1 كوب فراولة مقطعة طازجة (اختياري)
• آيس كريم فانيليا (اختياري)

تجهيز
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخلطي الزبدة المذابة والدقيق والسكر البني والشوفان في وعاء متوسط ​​واخلطيهم حتى يتفتت. ضع نصف الخليط في طبق خبز 8 × 8 بوصات. قمة مع الراوند.
في قدر ، يُمزج السكر ونشا الذرة والماء ومستخلص الفانيليا ومستخلص الليمون. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا وصافًا. اسكبي الصلصة بالملعقة فوق الراوند. إذا رغبت في ذلك ، أضف شرائح الفراولة لمزيد من الحلاوة. يرش خليط الدقيق المتبقي على الوجه. تخبز لمدة ساعة ، ثم تُرفع إلى رف التبريد. قدميها مع آيس كريم الفانيليا حسب الرغبة.