- johnnygioeli.net
- بلغ عن سوء معاملة
We are searching data for your request:
حتى الحرب العالمية الأولى ، كانت تربية الدجاج تميل إلى أن تكون على نطاق ضيق ، ولم يكن هناك قطيع منزلي صغير في المزرعة فقط. لم يكن من غير المعتاد أن يكون لدى سكان المدن عدد قليل من الدجاج في ساحات منازلهم الخلفية.
تباينت أسباب تربية قطيع الفناء الخلفي من تزويد الأسرة بمصدر من البروتين إلى تربية الدجاج للعرض. تطور اهتمام الأمريكيين بعرض الدجاج في نفس الوقت تقريبًا مع اهتمام الأوروبيين. كان أول عرض دجاج أمريكي هو معرض الدواجن الفاخرة في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1849. حتى رجل الاستعراض العظيم ب. لابد أن بارنوم كان يهوى قطيع الفناء الخلفي ، لأنه سرعان ما نظم عرضًا وطنيًا للدواجن أقيم في نيويورك عام 1854.
عندما زاد الطلب على بيض الدجاج لإطعام الجنود المقاتلين في الحرب العالمية الأولى ، بدأت ممارسة تربية قطعان الدجاج الكبيرة. تسببت نهاية الحرب في انخفاض الطلب ، مما أدى إلى وجود فائض من بيض الدجاج. جعل الانخفاض الناتج في الأسعار من الصعب على أولئك الذين بدأوا إنتاج البيض على نطاق واسع مواصلة العمل. على الرغم من صراعات مربي الدجاج خلال هذا الوقت ، تحول التركيز من تربية الدجاج في الفناء الخلفي إلى قطعان تجارية خلال فترة الكساد في الثلاثينيات.
كما أتاح اختراع الحاضنة ظهور عمليات الدجاج الكبيرة ، لأنها سمحت بتفريخ الكتاكيت على نطاق واسع. تم بناء أول حاضنة أمريكية في عام 1844 ، وبعد 90 عامًا ، كان هناك حوالي 11000 مفرخ تستخدم هذه التقنية. أشار تقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية إلى أنه في عام 2001 ، كان هناك 323 مفرخ دجاج في البلاد بمتوسط سعة بيضة يبلغ 2.7 مليون بيضة كل عام. أفاد ملخص آخر لوزارة الزراعة الأمريكية أن أكثر من 9 ملايين دجاجة من نوع اللاحم (لحم) تم فقسها في المفرخات الأمريكية في عام 2003.
مع انخفاض عدد الأمريكيين الذين يزرعون وانتقال المزيد إلى المناطق الحضرية ، كان هناك تحرك بعيدًا عن قطعان الدجاج الصغيرة نحو عمليات الدجاج التجارية الكبيرة. بدأت هذه العمليات الكبيرة في تربية مئات الدجاج في مرافق الحبس. سواء لإنتاج البيض أو اللحوم ، أصبحت سلالات الدجاج أكثر تخصصًا لهذا الحجم من الإنتاج.
مع تزايد الحاجة إلى دجاج متخصص ، تم استبدال الدجاج الأصيل بالهجين. تم تطوير العديد من الدجاج المهجن اليوم بعد الحرب العالمية الثانية مع تحديث الزراعة.
تم تطوير كل من الدجاج البياض التجاري (منتجي البيض) ودجاج اللاحم التجاري ليكونوا محولين فعالين للأعلاف. وكلما تغير وزنهم بشكل أسرع وكلما زاد عدد البيض الذي وضعوه ، زادت قابلية تسويقهم.
لا يعني تطوير الدجاج الهجين للعمليات التجارية الكبيرة نهاية قطيع الدجاج الحضري. يمكنك أن تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة صناعة الدجاج من خلال الحفاظ على مجموعة متنوعة من سلالات الدجاج التي فقدت شعبيتها في السوق التجاري. يضمن تجمع الجينات المتنوع استدامة طويلة الأجل لسلالات الدجاج التقليدية القوية.
تم تطوير دجاج هجين حديث وتم تحسينه على مر السنين باستخدام قاعدة دجاج متشابهة وراثيًا. تم اختيارهم لقدرات الإنتاج ، ولكن ليس بالضرورة بسبب الصلابة أو مقاومة الأمراض. قد يأتي وقت تصبح فيه هجائن الدجاج الحديثة أكثر عرضة للأمراض التي تكافحها السلالات التقليدية لسنوات. قد تحتاج صناعة الدجاج الحديثة إلى التراجع عن التنوع الجيني الذي تطور في السلالات التقليدية لعدة قرون.
اقرأ ملفات تعريف سلالات الدجاج لمعرفة مجموعة متنوعة من السلالات التي يمكن أن تكون مناسبة لإعداد دجاج الفناء الخلفي. يستمتع الناس في جميع أنحاء العالم بالدجاج لمجموعة متنوعة من الاستخدامات والأنشطة. مع هذا العدد الهائل من السلالات ، من المؤكد أنك ستجد واحدة تناسب فناء منزلك الخلفي.
عن المؤلف: بات ماكنايت كاتب مستقل ومراسل لصحيفة أسبوعية في غرب وسط ويسكونسن.
